109: RESTAURANTS 2020 PROMESSES DECOUVERTRES ET NOUVEAUTES

Détails : Présentation de l'éditeur Tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie. 109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Ils sont tous animés d'une même passion. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, romantiques, bobos, branches, street food... Ils représentent le renouveau de la cuisine française sur tout l'hexagone. C'est le sang neuf. Quatrième de couverture C'est le "sang neuf". Son Univers graphique est comparable à un magazine. une double page par restaurant les restaurants sont présentés par numéro et repérables sur une carte. Photo du chef et photo d'ambiance du lieu pour cgacun des 109 restos des pictos qui qualifient le restaurant de façon un peu plus fun. Ex : leur rapport à la nature, sur le goût, la convivialité, le décor, le style de vie... - Mettre en exergue des citations de chef.