Carrément plancha et barbecue

Carrément plancha et barbecue est le guide pratique pour tous ceux qui veulent maîtriser la cuisson en extérieur avec style et simplicité. Conçu pour la plancha et le barbecue, ce livre vous accompagne pas à pas vers des résultats professionnels, peu importe votre niveau.

À travers des techniques claires, des recettes variées et des conseils d'entretien, vous allez transformer vos grillades en véritables moments de convivialité.

Les points forts

• Techniques adaptées plancha et barbecue pour une saisie parfaite, des cuissons homogènes et des arômes intenses.
• Recettes variées couvrant viandes, poissons, crustacés, légumes et fruits de mer, avec des variantes faciles à reproduire.
• Conseils d'équipement et d'entretien pour prolonger la vie de votre plancha et de votre barbecue.
• Astuces sécurité et gestion de chaleur pour cuisiner en toute tranquillité, même lors de grandes tablées.
• Astuce gain de temps pour préparer des repas savoureux sans passer des heures près du grill.
• Idées pour impressionner vos convives avec des marinades, sauces et accompagnements qui subliment chaque plat.

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