Dis Jamy- Pourquoi la fondue fait des fils ? et autres questions fromagères ... Epicurieux
- Code barre : 9782092496763
- Auteur/Fournisseur : Gourmaud, Jamy
- Catégorie : Chimie générale et chimie physique
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Dis Jamy- Pourquoi la fondue fait des fils? et autres questions fromagères... Epicurieux est un livre captivant qui décode les mystères du fromage avec humour et science. Grâce à une approche accessible, il répond à vos questions les plus délicieuses sur le lait, les fromages, l'affinage et les textures fondantes, en s'appuyant sur le style ludique d'Épicurieux.
Pourquoi lire ce livre
- Réponses claires et fascinantes sur la fondue, le filage du fromage et les réactions à la cuisson.
- Explications simples des phénomènes culinaires, parfait pour les gourmets curieux et les étudiants.
- Ton drôle et pédagogique qui rend la science du fromage accessible à tous.
- Contenu polyvalent, idéal pour agrémenter vos repas, vos soirées fromage et vos dîners thématiques.
- Idéal comme idée cadeau pour les passionnés de gastronomie et de sciences amusantes.
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