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Dis Jamy- Pourquoi la fondue fait des fils ? et autres questions fromagères ... Epicurieux

Code barre : 9782092496763
Auteur/Fournisseur : Gourmaud, Jamy
Catégorie : Chimie générale et chimie physique

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Description du produit 🔍

Dis Jamy - Pourquoi la fondue fait des fils? et autres questions fromagères... Epicurieux

Plongez dans l'univers surprenant du fromage avec cet ouvrage d'Epicurieux. Répondant à des questions fromagères variées, il associe des explications claires à une approche ludique, pour que science et gastronomie se rencontrent sans effort. Pourquoi la fondue fait-elle des fils? Comment expliquer les textures, les arômes et les secrets qui font le caractère de chaque fromage? Ce livre rend accessibles les phénomènes du monde fromager et transforme vos dégustations en moments informatifs et divertissants.

Réponses claires et accessibles sur les phénomènes liés au fromage et à sa cuisson
Une approche ludique qui séduira les amoureux de gastronomie et les curieux de science
Des conseils pour mieux comprendre et apprécier vos fromages au quotidien
Idéal pour se divertir seul, entre amis ou en famille et pour offrir

Achetez sur Amazon: https://www.amazon.fr/dp/209249676X

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