La Bretagne végétale, recettes aux légumes et aux fruits

La Bretagne végétale, recettes aux légumes et aux fruits est un livre culinaire qui célèbre le terroir breton à travers une cuisine 100% végétale. En mettant en avant les légumes et les fruits de saison, il invite à réinventer les recettes traditionnelles avec des saveurs fraîches, colorées et nourrissantes.

Conçu pour tous les gourmets — des débutants aux cuisiniers expérimentés — cet ouvrage propose des idées simples et savoureuses pour révéler le plein potentiel des produits locaux. Vous découvrirez des associations audacieuses qui respectent l'environnement et mettent en valeur les richesses des marchés bretons.

Ce que vous allez découvrir

• Recettes variées: entrées, plats principaux, accompagnements et desserts entièrement à base de légumes et de fruits.
• Produits locaux et de saison: des ingrédients qui mettent en valeur la région et réduisent l'empreinte carbone.
• Techniques simples: pas-à-pas clairs et conseils pratiques pour cuisiner rapidement et facilement.
• Saveurs authentiques: des plats qui évoquent les embruns et les jardins bretons tout en étant modernes et gourmands.

Pourquoi ce livre est fait pour vous

• Pour adopter une cuisine végétale sans compromis sur le goût, même en famille.
• Pour explorer des recettes qui célèbrent les légumes et les fruits de Bretagne.
• Pour varier son menu avec des plats colorés et nutritifs.

Ajoutez La Bretagne végétale à votre bibliothèque et offrez-vous une source d'inspiration durable qui transforme chaque repas en une expérience locale, saine et délicieusement inventive.