La magie des tajines
- Code barre : 9782754028103
- Auteur/Fournisseur : BARAKAT-NUQ, Maya
- Catégorie : Afrique et Proche-Orient
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Plongez dans l'univers aromatique des plats mijotés avec La magie des tajines. Ce livre vous invite à maîtriser l'art et la science du tajine pour des repas chaleureux et conviviaux, où chaque bouchée raconte une histoire de saveurs et de partage.
Au fil des pages, découvrez:
- Recettes authentiques et modernes de tajines marocains pour révéler les saveurs traditionnelles et les adapter à votre quotidien.
- Techniques simples de cuisson lente qui garantissent des viandes fondantes et des légumes caramélisés.
- Astuces d'épices et d'assaisonnement pour obtenir un parfum riche et équilibré à chaque plat.
- Conseils d'équipement et d'entretien pour choisir et entretenir votre tajine et vos ustensiles.
- Idées de menus et de variations pour varier les plaisirs tout au long de l'année.
Que vous soyez novice ou chef en herbe, ce livre vous donne les clés pour transformer chaque recette en un moment magique, où les saveurs se mêlent et s'envolent.
Achetez sur Amazon: https://www.amazon.fr/dp/2754028102
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La magie des tajines
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