La peste et la vigne

La peste et la vigne est un ouvrage qui explore l’intersection entre les fléaux historiques et le monde du vin. En mêlant histoire, économie rurale et éclairages sur la viticulture, il montre comment les épidémies ont redessiné les territoires, les pratiques et les réseaux de marché autour des vignobles. À travers des récits précis et des analyses contextuelles, ce livre offre une compréhension nouvelle de la résilience des communautés viticoles face à l’incertitude sanitaire et économique.

Ce que vous allez découvrir

• Comment les grandes pestes ont influencé les pratiques culturales, la gestion des vignobles et l’organisation du travail dans les domaines.
• Des études de cas concrètes sur des régions viticoles marquées par des épisodes sanitaires et leurs répercussions sur la production et les marchés.
• Les liens entre épidémies, climat et économie du vin, et ce que ces périodes révèlent sur la résilience des chaînes d’approvisionnement.
• Des leçons pratiques pour la filière vinicole moderne: gestion du risque sanitaire, adaptabilité des cuvées et diversification des savoir-faire.
• Une approche interdisciplinaire qui associe histoire, sociologie et sciences de la viticulture pour une vision riche et nuancée.

Pour qui est ce livre?

• Amateurs d’histoire et passionnés de vin qui cherchent une perspective historique fingue et vérifiée sur la production vinicole.
• Professionnels de la viticulture et du négoce qui souhaitent comprendre les dynamiques passées pour mieux anticiper les crises futures.
• Étudiants et enseignants en histoire économique, en sciences des aliments ou en œnologie curieux de liens entre santé publique et agriculture.
• Curieux qui veulent replacer la dégustation et les terroirs dans un contexte historique riche et concret.

Pourquoi ce livre est pertinent aujourd’hui

En explorant comment les épidémies ont influencé les terroirs et les pratiques, cet ouvrage offre des repères pour penser la gestion des risques dans la filière vinicole moderne. Il aide à comprendre pourquoi certains vignobles survivent et se transforment face à une crise sanitaire, et comment les leçons du passé peuvent guider les décisions actuelles en matière d’aménagement du territoire viticole, de sélection de cépages et de gestion des marchés.

Caractéristiques et approche

La peste et la vigne se distingue par son écriture équilibrée entre rigueur historique et récit vivant. Il propose une narration claire, accompagnée d’exemples précis qui décrivent les mécanismes socio-économiques autour du vin lorsque surviennent les infections et les quarantaines. Le lecteur y trouvera des analyses qui vont au-delà des détails techniques pour éclairer les dynamiques humaines et territoriales derrière chaque bouteille.

Comment se procurer

Vous pouvez vous le procurer sur Amazon à l’adresse suivante: https://www.amazon.fr/dp/2072746744