Leçons de cuisine - Tartes sucrées et salées
- Code barre : 9782754067034
- Auteur/Fournisseur : Collectif, Sylvain
- Catégorie : Cuisine traditionnelle
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Leçons de cuisine - Tartes sucrées et salées vous invite à explorer l'art des tartes, sucrées et salées, avec des techniques claires et des résultats délicieux à chaque cuisson.
Ce guide pratique vous accompagne, pas à pas, pour réaliser des bases de pâte parfaites, des garnitures innovantes et des présentations qui impressionnent. Que vous soyez débutant ou cuisinier averti, vous gagnerez en confiance et en plaisir culinaire.
- Techniques de pâte essentielles: pâte brisée, pâte sablée et autres bases pour tartes croustillantes et fondantes.
- Garnitures sucrées et salées: chocolats, fruits, crème, fromages et mélanges savoureux pour toutes les occasions.
- Cuisson maîtrisée: conseils de température et de cuisson pour obtenir une tarte dorée et une texture parfaite.
- Présentation et conservation: astuces de dressage et de conservation pour préserver la fraîcheur.
- Pour tous les niveaux: des bases claires et des recettes adaptées à votre rythme.
Ce livre est idéal pour enrichir votre répertoire culinaire et impressionner famille et amis lors des desserts ou des plats salés.
Achetez sur Amazon: https://www.amazon.fr/dp/2754067035
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Leçons de cuisine - Tartes sucrées et salées
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